25 septembre 2013
Le Pithiviers au chocolat
Un excellent gâteau à base de crème d'amandes, originaire de la région Centre.
C'est un biscuit assez riche, il est ici nappé d'un glaçage au chocolat noir.
Il vous faut : ( recette issue du livre de Marie-Blanche Vergne "le Chocolat")
125 g d'amandes en poudre
125g de sucre en poudre
125 g de beurre mou
3 gros oeufs extra-frais
pour le glaçage :
200 g de chocolat noir extra
100 g de sucre glace
50 g de beurre
Préchauffez le four thermostat 4
Réduisez le beurre en pommage à l'aide d'une fourchette et mélangez... [Lire la suite]
