pralinoise

Un des mes biscuit préféré...le shortbread...des sablés très friables, denses, que j'ai recouvert de Pralinoise, ce chocolat praliné que tout le monde connait bien. Rapide et facile à faire, une recette à tester !Mes filles m'ont demandé une deuxième tournée....c'est vous dire !   300g de farine fluide 200g de beurre 30 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre fin 1/2 tablette de Pralinoise Sortez le beurre 1h avant de faire la recette pour qu'il soit bien mou. Dans un saladier, mélangez avec les doigts la farine, le... [Lire la suite]

Vous connaissez le penchant très penché que nous avons ici à la maison pour le chocolat....voilà pourquoi même le cheesecake se décline pour Pâques en notes chocolatées et pralinées Il vous faut : 300 g de Brousse ( rayon fromage frais) 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 3 cuillères à soupe de Nutella 2 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre roux 1/2 paquet de biscuits secs nappés de chocolat 50 g de beurre pour la déco : papier transfert pour chocolat, 1/3 de tablette de Pralinoise Dans un saladier, écrasez finement les... [Lire la suite]

une nouvelle mode souffle sur la blogosphère, les cakes ball !   Le principe : un cake, réduit en miettes, auquel on ajoute une liaison ( nutella, crème chocolat...). Il faut ensuite rouler de petites boules entre ses mains, et les plonger dans le chocolat fondu pour les enrober. On laisse refroidir et on croque avec gourmandise dedans! On peut aussi mettre un bâtonnet dedans, afin de faire des sucettes de cake ball, c'est très attractif pour les enfants ( et les grands)... J'ai fait des cakes ball au cacao, et j'ai ajouté... [Lire la suite]

Solène, m'en a réclamée une, elle l'a beaucoup aimée, et Elsa pas convaincue au début à finalement mangé la plus grosse part....elles ont eu la fève toutes les deux ( mais quel hasard!!!!!) ... Après la galette au chocolat de l'année passée ICI, voici la recette de la galette praliné, sans amandes : 200 g de pralinoise 50 g de sucre 100 g de beurre 120 g de poudre de noisettes 2 oeufs + un jaune pour la dorure 2 cercles de pâte feuilletée de bonne qualité Faites fondre le chocolat et le beurre. ... [Lire la suite]

Des madeleines natures et à la pralinoise en même temps? voici la recette réalisée par mes deux commis cuisine :-) recette inspirée du livre "madeleines" des éditions SOLAR Pour pour une bonne vingtaine de madeleines : 3 oeufs 150 g de farine avec levure 150 g de beurre mou 150 g de sucre roux 80 g de Pralinoise Mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine. Faites fondre la Pralinoise au micro ondes. Ajoutez le beurre à la pâte et séparez la en deux. Ajoutez... [Lire la suite]

Pour 1 litre de glace fondant et terriblement pralinée : 25 cl de lait demi écrémé 4 oeufs 100 g de pralinoise 2 cuillères à soupe de nutella 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 100 g de sucre 150 g de crème fraiche Faites fondre le chocolat dans le lait. Ajoutez le cacao, et la nutella et attendre que le mélange soit bien homogène, en remuant de temps en temps. Travaillez le sucre avec les jaunes d'oeufs. A feu doux, versez le sucre et les jaunes dans le lait au chocolat et laissez appaissir en... [Lire la suite]

Pour ce gâteau, qui ressemble à un brownie, il est important de ne pas le faire trop cuire, même de le laisser légèrement coulant à l'intérieur. Ca n'en sera que meilleur! attention, chocolat fondant en vue! 200 g de chocolat noir 120 g de cassonade 3 oeufs 125 g de beurre 120 de pralinoise coupée en pépites 20 g de poudre de noisettes 50 g de farine Préchauffez voter four à 180 °C. Au bain-marie, faites fondre le chocolat noir. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, en remuant... [Lire la suite]

J'ai réalisé des assiettes de dessert avec 3 petites bouchées. Par contre désolée pour les photos mais elles ont été prises à la va vite, trop pressée de servir  les assiettes vous comprenez.... Voici donc la première recette, inspirée par Eryn pour 4 bouchées : Pour la base pralinée : - 50 g de pralinoise ( Poulain )- 25 g de pralin - 4 crêpes dentelles Pour la mousse au chocolat noir : - 50 g de chocolat noir à 60%- 1 oeuf- 1 pincée de sel 1/ Préparer la base pralinée : faire fondre la... [Lire la suite]

Un recette piquée à une collègue de travail et que j'ai fait pour les 3 ans de ma tite Elsa... un bon goût de praliné noisette et un moelleux très agréable. 250 g de pralinoise 125 g de beurre 150 g de sucre roux 125 g de poudre de noisettes 4 oeufs 3 cuillères à soupe de farine avec levure incorporée ( farine à gâteaux) Nutella pour le fourrage Dans une casserole, faites fondre la pralinoise au bain-marie. Quand elle est bien fondue, lisse, ajoutez le beurre en morceaux. Lorsqu'il est... [Lire la suite]

Alors voilà, pourquoi ce titre???? ( en plus ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette chocolatée, et ben là au moins ça vaut le coup ) Parce que Samedi, j'ai voulu faire des mi-cuits au chocolat au lait. Bon jusque là me direz-vous c'est bon pas de quoi en faire un fromage ( façon de parler). Sauf que grâce à mes filles, j'ai abouti à une surpise : elles ont mangé un mi-cuit bien coulant au dessert de midi, et il m'en restait 3, que je pensais manger le soir avec mon amoureux ( oui les 3 pour nous 2 pourquoi?) ... [Lire la suite]