
Pour un apéritif fin et frais, voici la recette des mini-sandwiches à la truite fumée. ( une recette cuisine actuelle)
Pour 4 personnes :
12 tranches de pain de mie complet
120 g de truite fumée
1 petit pot d'oeufs de saumon
6 cuillères à soupe d'aneth ciselée
10 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse ( Isigny pour moi)
5 cuillères à café de raifort
Coupez les bords du pain de mie. Coupez ensuite chaque grande tranche en 4.
Dans un bol, mélangez la crème, le raifort et l'aneth.
Tartinez la moitié des morceaux de pain...
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