08 juillet 2010

Panna cotta à la fraise/chocolat blanc, soupçon de rose et de citron

J'avais envie d'un dessert à la fraise ( n'y voyez aucun signe, c'est juste la période des fraises! ), que je puisse emmener de surcroît, pour un repas sur l'herbe entre midi et deux...me voilà donc partie pour des pana cotta à la fraise, parfumées de rose et de citron : un heureux mélange de saveurs, douces et fruitées. En plus, elles sont très faciles à réaliser! Comme il fallait que je les transporte, la présentation laisse un peu à désirer, car je me suis résigner à faire mes pana cotta dans des pots de yaourts pour plus de... [Lire la suite]

27 juin 2010

Roulés à la rose fourrés, Nutella et Groseilles/framboises

Pour à la confiture de groseilles et framboises maison Pour ces roulés j'ai réalisé une plaque de génoise, que j'ai coupée  en 4 bandes, permettant de réaliser 4 roulés à la rose, fourrés à différents parfums ( variez les confitures!) Pour la génoise ( recette tirée des "gâteaux de mamie", les recettes d'Amandine) 4 oeufs 75 g de farine 50 g de maïzena 125 g de sucre 2 cuillères à soupe d'arôme de rose Pour le fourrage : diverses confitures, nutella, pâte à tartiner variées.... ... [Lire la suite]
23 mai 2010

Champagne à la rose

Un apéritif très raffiné, et d'une douceur ! Le goût fin et alcoolisé du champagne, la douceur et le parfum de la rose et le fruité et la rondeur de la framboise ! Vous serez surpris! Version soft : 2 cl de sirop de framboise à la rose ( en épicerie fine ou en jardinerie, Monin, Moulin de valdonne...) au pire vous pouvez prendre du sirop de framboise et ajouter un trait d'arôme de rose 8 cl de Champagne Version moins soft : 2 cl de sirop de framboise à la rose 2 cl de Vodka 6 cl de Champagne On a tous... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Gâteau pistache,rose et coco

1 yaourt vanille l'équivalent en pot de yaourt : 3 pots de farine 2 pots de sucre roux 1 pot de beurre fondu 3 oeufs 60 g de crème de pistache 1 cuillère à soupe d'arôme de rose ( rayon hallal de ma grande surface) 50 g de noix de coco rapée Mélanger les ingrédients, en une pâte homogène, puis verser dans un moule à manquer. cuire 25 à 30 minutes à 180 °C. C'est un goût très particulier, et la rose me rappelle les loukoums...miam
31 octobre 2008

Crumble au trio d'automne

Pour 4 personnes : 3 pommes 2 poires 1 coing 1 cuillère à soupe d'eau de rose ou d'arôme de rose ( trouvé en grande surface au rayon Hallal) pour la pâte à crumble : 100 g de farine blanche 85 g de sucre roux 75 g de beurre demi sel 12 langues de chat émiettées Dans une casserole, faire cuire le coing dans un peu d'eau et de sucre, après l'avoir coupé en quartiers. 15 min après, ajouter les pommes et les poires, et cuire 5 à 8 minutes. Hors du feu, ajouter l'eau de... [Lire la suite]
Posté par laurette82 à 14:16 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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