
pour 6 verrines :
2 oeufs
50 g de sucre
250 g de Mascarpone
1 cuillère à soupe de miel de provence
1 cuillère à soupe de jus de citron
15 galettes Saint Michel
5 cuillères à soupe de sirop de lavande
3 nectarines jaunes
Dans un saladier, versez les blancs d'oeufs. Mettre les jaunes dans un autre saladier.
Battez les blanc en neige ferme, avec une pincée de sel.
Mélangez le sucre aux jaunes, ajoutez le citron, le miel et le mascarpone. Bien mélanger, puis ajoutez délicatement les blancs,...
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