20 février 2011
Trifle Brownies
de délicieuses verrines aux 3 couches gourmandes :
la couche de brownies chocolat
la couche de sauce chocolat noir
la couche de crème pâtissière pralinée...
Commençons par le brownie :
75 g de chocolat noir
100 g de beurre
140 g de sucre roux
2 oeufs
25 g de farine de maïs
100 g de pépites de chocolat
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, sauf le chocolat et le beurre que vous allez faire fondre dans une casserole à feu très doux.
Mélangez le chocolat et le beurre fondus à la pâte... [Lire la suite]08 mai 2010
Trifles à la fraise
Pour 4 gourmands :
350 g de fraises
250 g de mascarpone
le jus d'un citron
10 palets bretons au beurre
50 g de sucre en poudre
Crème anglaise
Ecrasez les biscuits, et répartissez la moitié des miettes obtenues dans 4 verrines.
Dans un bol, mélangez le mascarpone, le citron, et le sucre.
Lavez les fraises et enlevez la queue.
Par dessus la couche de biscuits, répartissez la moitié du mascarpone sucré. Ajoutez un peu de crème anglaise. Mettez une couche de fraises coupées en 2 ou en 4 selon la... [Lire la suite]
