17 mai 2016
Tarte au citron meringuée
Un classique, un incontournable !
Une délicieuse pâte sablée, une crême au citron acidulée, et pour finir une meringue fondante et sucrée.
A vos fourneaux !
Pour la pâte :
1 oeuf
250g de farine
160g de beurre
70 g de sucre
Tamisez la farine. Coupez le beurre en petits morceaux et travaillez ensemble la farine et le beurre avec le bout des doigts.
La pâte doit être sableuse.
Creusez un puits dans le sablage et cassez-y l'oeuf. Ajoutez le sucre, mélangez le tout, sans trop malaxer.
Roulez la pâte en boule, enveloppez-la... [Lire la suite]
