Chez Laurette

Petits cakes jambon/brie

On reste dans le domaine de l'apéritif aujourd'hui, avec des cakes individuels à servir tièdes. Je les ai faits pour mes filles, car elles sont un peu difficiles ! Au moins jambon fromage....c'est une valeur sûre pour elles! C'est simple, il vous faut...

Posté par laurette82 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Brie, cake, jambon, comté

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25 avril 2011

Petits feuilletés chèvre figue

Coucou chers lecteurs! Avez vous passé un bon dimanche de Pâques? les Cloches ont été généreuses? Pour l'apéro du repas de Pâques, j'avais préparé en tout égoïsme des feuilletés chèvre figue : à la maison personne n'aime le chèvre, personne n'aime la...

Posté par laurette82 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, feuilletés, figue

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23 avril 2011

Petits cheesecakes chocolat praliné

Vous connaissez le penchant très penché que nous avons ici à la maison pour le chocolat....voilà pourquoi même le cheesecake se décline pour Pâques en notes chocolatées et pralinées Il vous faut : 300 g de Brousse ( rayon fromage frais) 2 cuillères à...

Posté par laurette82 à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit, cacao, cheesecake, pralinoise

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15 avril 2011

samoussas au saumon, chantilly au citron vert

D'avance désolée pour les photos qui ne sont vraiment pas terribles! il faisait nuit dehors alors avec le flash, ça rend pas top, je préfère la lumière du jour! Je n'ai donc pas pu mettre le brushing de ma chantilly en valeur ni faire prendre des pauses...

Posté par laurette82 à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poivron, chantilly, citron vert, samoussas

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14 avril 2011

Lingots de saumon, duo de mousses crabe et courgette

Une petite recette pour Pâques, facile, qui demande juste un peu de patience, surtout pour le temps de prise de la gelée. Il s'agit de lingots de saumon fumé en gelée, abritant un duo de mousse, l'une au crabe, dont le goût est réhaussé par un peu de...

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Tags: surimi, saumon fumé, crabe, poivron, courgettes, mousse, lingot

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12 avril 2011

Bouchées de thon/tomate ( sans farine ni beurre)

Des petites portions individuelles au thon et à la tomate, légères et à déguster au choix, chaudes, ou froides avec de la mayonnaise. A servir en entrée, ou à l'apéritif. Il vous faut : 1 petite boîte de thon 1 petite boîte de pulpe de tomate 2 petits-suisses...

Posté par laurette82 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, pulpe de tomates, bouchées, herbes de provence

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10 avril 2011

Nid de Pâques chocolat praliné

Pour ce petit dessert de Pâques, 3 couches gourmandes se superposent : une dacquoise noisette, une couche croustillante pralinée et une mousse au chocolat... avis aux amateurs de chocolat! Pour la dacquoise il vous faut : 3 blancs d'oeufs ( gardez les...

Posté par laurette82 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, mousse, croustillant praliné, Pâques, dacquoise, nid

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6 avril 2011

Pizza aux crevettes safranées

Une pizza qui a fait des heureux, avec son mariage de saveurs : crevettes, safran, champignon, chorizo, mozzarella... pour la pâte ( recette de casa-pizza.com) 200g de farine 10 g de levure boulangère fraiche 25 g de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Posté par laurette82 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, safran, pizza, crevette, pulpe de tomates, mozzarella, tabasco, basilic

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