Dans ma Machine à Pains, je prépare 170 ml d'eau, 280 g de farine "fibres", 10 noix, 1 c. à café de levure boulangère, 1 c. à café de sel, 1 c. à soupe de graines du boulanger ( avoine, lin, tournesol. . . )

Lorsque la pâte est prête, je détaille 4 boules que je farine, et je fais une croix sur le dessus, j'enfourne ensuite à peine 20 min à 180 °C.

Avec de la charcuterie, du fromage ou la tarte au chèvre de ce soir. . . .idéal!