Faites cuire 500 g de citrouille, coupée en petits cubes, dans 1/4 de lait et 3/4 d'eau, de sorte à recouvrir les morceaux.

Au bout de 25 minutes, mixez la citrouille dans le jus de cuisson.

Ajouter du sel ( bien saler car la citrouille est assez fade)

Ajouter des épices espagnoles ( ail, poivron rouge, paprika, curcuma), en mignonettes en grande surfaces

c'est prêt!