non je ne fais pas une fixation sur la citrouille, mais j'ai une (très gentille) collègue qui m'en a donné, alors je l'utilise sous différentes formes! non non, je n'ai pas la nostalgie d'Halloween, je vais bien, rassurez vous!

Ingrédients:

300 g de citrouille cuite

(couper la citrouille en petits cubes, la cuire dans 1/4 de lait et 3/4 d'eau, pendant 20 minutes, égouter).

150 g de sucre en poudre

100 g de beurre

100 g de farine avec levure

100 de noix de coco rapée

3 oeufs

1 pincée de sel

1 zeste de citron

recette trouvée sur l'internaute

Mixer la citrouille avec le beurre

Mélanger le sucre, la farine, les oeufs, la coco,le citron et le sel.

Ajouter la citrouille, et mélanger pour obtenir un mélange homogène

Chemiser un moule à manquer et verser la préparation.

Cuire 40 minutes à 160 °C.

Dégustez froid!