Ceci n'est pas une recette car rien n'est cuisiné mais une astuce pour présenter du saumon fumé.

Et encore j'ai réalisé ça en 3 minutes , mais si on prend un peu plus de temps,il y a moyen de faire quelquechose de vraiment joli!

Le principe est de poser un bol à l'envers sur une belle assiette. Ensuite on recouvre de papier film, le bol comme l'assiette et on peut ainsi déposer les tranches de saumon en commençant par le dessus et en descendant petit à petit sur l'assiette. En posant les extrémités des tranches et en décollant légèrement le milieu on peut obtenir un effet de rose.

on peut ensuite décorer de tranches de citron, de peau de tomates en roses également, de petites verrines de riz au citron et pavot, de toasts....pour faire rapide, car après, vous pouvez décorer au gré de vos idées et de vos envies!