pour un burger :

un pain à hamburger légèrement toasté au four ( 3 minutes à 200 °C juste pour le réchauffer)

1 belle tranche de saumon fumé

1 belle feuille de salade

2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

1 cuillère à café de citron,

1 goutte de cognac

2 pincées d'aneth

1 pincée de coriandre

sel, poivre

Préparer la sauce à la crème en mélangeant le cognac, le citron, l'aneth, la coriandre, le sel et le poivre, à la crème.

Etalez cette crème sur le pain, ajoutez la feuille de salade, en core un peu de crème, le saumon fumé et refermez le burger.....c'est prêt...et c'est bon !