Vous connaissez le penchant très penché que nous avons ici à la maison pour le chocolat....voilà pourquoi même le cheesecake se décline pour Pâques en notes chocolatées et pralinées

Il vous faut :

300 g de Brousse ( rayon fromage frais)

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

3 cuillères à soupe de Nutella

2 oeufs

1 cuillère à soupe de sucre roux

1/2 paquet de biscuits secs nappés de chocolat

50 g de beurre

pour la déco : papier transfert pour chocolat, 1/3 de tablette de Pralinoise

Dans un saladier, écrasez finement les bscuits avec un pilon, ou l'extrémité d'un rouleau à pâtisser.

Ajoutez le beurre fondu et une cuillère à soupe de cacao, bien remuer, et tapissez 4 moules à gâteaux individuels en aluminium ( moules à muffins)

Tapissez le fond et les côtés, sans monter très haut et placez au réfrigérateur.

Pendant que cela refroidi, préparez la crème :

Dans un saladier, battre la Brousse, les oeufs, le sucre roux, le Nutella et le cacao restant avec un fouet, pour obtenir une pâte homogène et légère.

Remplissez en les moules, et cuire à 160°C pendant 30 min. ( à adapter en fonction de la taille du moule : par exemple pour un gros gâteau pour plusieurs personnes, on compte 1h de cuisson)

Pendant ce temps, posez une feuille de papier transfert sur une planche plate. Déposez par-dessus 4 ronds en inox, et coulez la Pralinoise dessus pour former des ronds de chocolat de 0.5 cm.

Attention, ne " remuez" pas le chocolat sur le papier car les décors se mélangeraient et le résultat serait....raté ( non non je ne parle pas par expérience hum hum)

Laissez ensuite prendre au frais.

Au moment de servir, démoulez les cheesecakes, en pressant légèrement le fond et les côtés des moules en aluminium, décorez avec un cercle de chocolat et un décor en sucre ou un petit oeuf en chocolat !

ooooooh mais j'y pense ! je ne vous ai pas présenté ma nouvelle collocataire!!!

je vous présente Gaufrette, 2 mois et demi !!!! Elle vient compléter la famille chat qui compte 4 minettes...ce qui fait 5 maintenant! alors elle est pas mimi?