toujours inspirée par Ciorane, sauf que j'ai fait une galette nature et non au miel

voilà la recette, avec les jaunes restants du fondant aux marrons :

150 g de beurre mou demi sel

50 g de sucre

220 g de farine avec levure

4 jaunes dont 1 cuillère à café de jaune pour dorer la galette ( étape que j'ai oubliée rhooo)

50 g de poudre d'amandes

mélangez le tout du bout des doigts et tapissez un moule rond de cette pâte.

cuire à 220 °C 20 minutes ( surveiller la cuisson selon les fours!)