palets bretons - Chez Laurette

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palets bretons

4 mai 2013

Pommes fondantes au caramel au beurre salé, sur sablé breton

Pommes fondantes au caramel au beurre salé, sur sablé breton

Une petite gourmandise, excellente pour le moral ;-) pour les palets bretons : (retrouvez la recette ICI) 2 jaunes d'oeufs 80 g de beurre demi-sel mou ( pour le travailler en pommade) 80 g de sucre 140 g de farine à gâteaux ( avec levure) 1 cuillère à...

Posté par laurette82 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sablés, beurre salé, caramel, palets bretons, sel de guérande, caramel au beurre salé, pommes caramélisées

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22 septembre 2011

Palets au beurre, coco et oranger

Palets au beurre, coco et oranger

Des palets bretons revisités, aux accents doux et parfumés de noix de coco et fleur d'oranger. Pour 18 palets : 2 jaunes d'oeufs 80 g de beurre demi-sel mou ( pour le travailler en pommade) 80 g de sucre 140 g de farine à gâteaux ( avec levure) 2 cuillères...

Posté par laurette82 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, fleur d'oranger, palets bretons

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11 août 2011

Palets bretons au beurre salé

Palets bretons au beurre salé

Vous connaissez les palets bretons? Ces délicieux palets au beurre, sablés, à croquer ou à tremper dans une boisson chaude? Mon papa m'en a ramené de Bretagne, d'une très bonne biscuiterie, quelle chance....oui mais pas assez au goût de Solène qui les...

Posté par laurette82 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, palets bretons, bretagne

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14 janvier 2011

Palets bretons au chocolat

Palets bretons au chocolat

J'ai suivi une recette de l'encyclopédie du chocolat de Pierre Hermé, que j'ai un peu adaptée, très joli cadeau de noël ... Ils ne sont pas aussi ronds que les palets bretons car je ne les ai pas cuits dans des cercles, mais le sablé est bien le même...

Posté par laurette82 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeufs, beurre, palets bretons

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26 juin 2010

mousse choco marron biscuitée

mousse choco marron biscuitée

Une douceur pour ma maman, qui adore le marron ! Pour 3 pots : 100 g de chocolat noir 100 g de crème de marrons 1 cuillère à soupe de sucre roux 3 oeufs 4 palets bretons 30 g de beurre Faites fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, séparez...

Posté par laurette82 à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de marrons, mousse, palets bretons

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8 mai 2010

Trifles à la fraise

Trifles à la fraise

Pour 4 gourmands : 350 g de fraises 250 g de mascarpone le jus d'un citron 10 palets bretons au beurre 50 g de sucre en poudre Crème anglaise Ecrasez les biscuits, et répartissez la moitié des miettes obtenues dans 4 verrines. Dans un bol, mélangez le...

Posté par laurette82 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, mascarpone, crème anglaise, fraises, palets bretons, trifles

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