Chez Laurette

mes fameux emporte-pièces

bon , je vous avais promis de les utiliser aujourd'hui, sauf que maintenant que j'ai fait des madeleines, et des rouleaux ( enfin ce que j'appelle des rouleaux), du pain, des yaourts, et des nems au chocolat.....ben je dois me consacrer au grand moment...

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25 octobre 2008

Nems au chocolat

pour 2 personnes : 4 feuilles de riz, 2 cuillères à soupe de nutella 80 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de ricotta (déco : vermicelles en chocolat) Détrempez les feuilles dans de l'eau froide Faites fondre pendant ce temps, le chocolat noir au...

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Tags: chocolat, ricotta, nutella, feuille de riz, nem

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25 octobre 2008

Rouleaux un peu spéciaux. . .

pour 2 personnes : recette express ! pour les rouleaux : 4 feuilles de riz 6 surimis 4 grandes feuilles de salade 2 cuillères à café de mayonnaise 1 petite boite de macédoine avec maïs facultatif, selon les goûts : 1 oeuf, carottes rapées pour la verrine...

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Tags: feuille de riz, rouleau de printemps, surimi

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25 octobre 2008

Pain blanc à la poudre de lait

Dans la machine à pains : 170 ml d'eau, 300 g de farine blanche spéciale pains, 1 cuillère à café de sel et une cuillère à café de levure, 4 cuillères à soupe de lait en poudre. Quand la pâte est prête, former une grosse boule, entailler à 3 endroits,...

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Tags: pain, lait

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25 octobre 2008

Madeleines chocolat et miel

ingrédients : ( 40 madeleines environ) 5 oeufs 150 g de chocolat 125 g de sucre roux 150 g de farine à gâteaux 70 g de beurre 2 cuillères à soupe de miel Faire fondre le beurre avec le chocolat, dans un bain-marie, puis laisser refroidir. Mélanger le...

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Tags: chocolat, madeleine, miel

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23 octobre 2008

Super !

J'ai reçu ce soir mes 25 emporte-pièces commandés 48h auparavant. . . . .je suis aux anges!!!!! je vais enfin pourvoir tester des biscuits secs, aux jolies formes ( pas comme mes meringues). Allez, samedi, je me lance! pour répondre à Boudloune, je les...

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22 octobre 2008

Bientôt en congés

vendredi soir je suis en congés avec mes boulettes ( qui font déjà la fête!) alors j'espère vous faire découvrir plein de bonnes recettes : j'aurais du temps!!!!! Bonnes vacances à ceux et celles qui comme moi prennent les vacances scolaires pour profiter...

Posté par laurette82 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2008

Pain à l'oignon

Je verrais bien s'allonger une tranche de fromage à raclette sur ce pain là ! Bon c'est vrai j'ai des envies hypercaloriques en ce moment, je sais pas pourquoi. . . .l'approche de l'hiver? le stress d'une épreuve de concours? ou le temps pluvieux? bref...

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Tags: pain, oignon

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22 octobre 2008

Blanquette aux crozets, sauce Maroilles !

La blanquette, revue et corrigée by Laurette ( bon ok, la rime était facile à faire. . . ) Pour 4 personnes : 600 g de blanquette de veau 200 g de Maroilles 3 cuillères à soupe de crème fraiche 40 cl de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille 2 carottes...

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Tags: fromage, pâtes, Maroilles, blanquette, veau

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22 octobre 2008

Meringues Suisses. . .

Après les crèmes au chocolat, il me reste 3 blancs d'oeufs et je n'aime pas jeter. . . alors je m'embarque dans des meringues, pour décorer les ramequins de crème au chocolat, et en manger comme ça en picorant bien sûr! En revanche, mon drame, c'est qu'une...

Posté par laurette82 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, meringue

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22 octobre 2008

Crèmes chocolat/nutella

Ces crèmes sont tout particulièrement appréciées des enfants, pour leur goût de chocolat sucré, peut être un peu trop pour un adulte. . . quoi que!!! ingrédients pour 6 personnes: 3 jaunes d'oeufs 25 cl de lait et 25 cl de crème liquide 150 g de chocolat...

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Tags: chocolat, nutella, crème

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22 octobre 2008

encore un tag pendant que mes crêmes au chocolat refroidissent!

me rererevoilà taguée par chris ( http://chriscuisine.canalblog.com/) Les règles sont : - citer les tagueurs - taguer 6 personnes et les avertir - répondre aux 6 questions suivantes Trait principal de mon caractère : une bonne mère dixit ma famille et...

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20 octobre 2008

le tag le plus indiscret de ma courte vie de blogueuse

m'enfin caro pourquoi tant d'indiscrétion ! lol me voilà taguée par Boudloune ( http://boudloune.canalblog.com ) Le premier plat épicé? des crevettes dans un resto chinois ( j'étais de la couleur du piment qui envahissait l'assiette) Le premier bisous...

Posté par laurette82 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2008

ma première récompense

12 jours que mon petit blog se construit, et voilà ma première récompense, par une blogueuse ( ou bloggeuse je ne sais pas !) que j'apprécie beaucoup! Quel plaisir!

Posté par laurette82 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2008

ce prix m'a été décerné par : Babouchka ,

ce prix m'a été décerné par : Babouchka , http://avecmichele.canalblog.com/ Merci mille fois!!!! Les règles sont les suivantes : - Mettre la règle sur votre blog (ça c'est fait ^^)- Mettre le logo I Love Your Blog sur l'article concerné- Mettre le lien...

Posté par laurette82 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2008

petite déco pour ma cuisine

petit break pour vous montrer mes deux nouvelles déco pour la cuisine ( vu le temps que j'y passe ça vaut le coup de s'y sentir bien non?) j'ai trouvé des miroirs en forme de croissant ( comme sur la photo), cornet de glace et théière! j'adore! il en...

Posté par laurette82 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, décoration, miroir

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19 octobre 2008

Lasagnes au saumon frais mariné et au Brie

Ingrédients : 400 g de saumon frais environ des pâtes à lasagnes 400g de Brie 1 boule de Mozzarella 2 poignées de Gruyère rapé crème fraiche et 20 cl de crême liquide anis vert ( en mignonette) pour la marinade : huile d'olive, du Ricard ( en cuisine,...

Posté par laurette82 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâtes, Brie, lasagnes, saumon

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19 octobre 2008

Gâteau coulant au chocolat (THE RECETTE!)

Ingrédients: 250 g de chocolat noir 250 g de sucre roux 250 g de beurre 5 cuillères à soupe de farine avec levure 6 oeufs Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Pendant ce temps, mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs, puis la...

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Tags: chocolat, coulant

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19 octobre 2008

Fondants au chocolat et à la ricotta

Bons, très bons ces fondants! mais je suis un peu deçue car avec la ricotta, ça ressemble plus à un petit flan fondant, et ce n'est finalement pas très coulant.... alors , du coup, je fait MA recette préférée de coulant au chocolat, ce matin, à peine...

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18 octobre 2008

Roulé à la nutella

Ingrédients : 4 oeufs 150g de sucre 100 de farine avec levure incorporée 3 grosses cuillères à soupes de nutella Dans deux saladiers, séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Avec les jaunes, mélanger le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter...

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Tags: chocolat, biscuit, génoise, nutella

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